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Domaine de Vénus "Tentations"

Côtes du Roussillon AOP
Rouge 2011
Robe profonde d’un beau rouge sombre. Le nez est puissant, avec des arômes de torréfaction, de camphre et de cassis mûr. La bouche dense et corsée avec des tanins veloutés, révèle des notes de pruneau, de poivre et de menthol.
14,00 € TTC la bt de 75 cl
84,00 € TTC la caisse de 6 bouteilles
Quantité
- +
x Caisse de 6 bt
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Distinctions International Wine Challenge 2015 : Médaille d'or
Région Languedoc-Roussillon
Appellation Côtes du Roussillon
Couleur Rouge
Millésime 2011
Cépage Carignan, Grenache, Syrah
Alcool 14,5%
Contenance 75 cl (Bouteille)

Elaboration

En conversion vers l'agriculture biologique. Vendanges manuelles. Utilisation de tables de tri, Egrappage total, Fermentation malolactique, Macération pré fermentaire à froid, Cuves en ciment brut. Assemblage, Filtration légère, Bouchon technique en liège.


Œil

Couleur rubis, intense.


Nez

Droit, vif, généreux arômes de cassis, légers arômes de cerise griotte, légers arômes de fruits noirs, légers arômes de cacao.


Bouche

Harmonieuse, intense, soyeuse, tanins elégants, tanins fins, tanins mûrs, rond, minérale, corps structuré.


Accords mets & vin

Charcuteries, Côte de bœuf, Viandes rouges en sauce, Cuisine méditerranéenne , Fromages


Température de service

15° - 17°


Potentiel de garde

De 2016 à 2027